Foodie Friday: Homemade Poke Bowl

Nu de zomerzon stilaan komt piepen, is het weer tijd voor healthy, hip en lekker fris: de poké bowl. “De poké-wat?”, hoor ik je al zeggen. Een poké bowl komt overgevlogen uit Hawaï (dus niet uit Japan) en bestaat vooral uit rijst, groenten en gemarineerde rauwe vis. Sommigen noemen het ook wel “sushi in a bowl”.

Lees meer

Waarom een marathon exact 42.195 kilometer lang is

Wanneer ik met regelmaat van de klok overenthousiast van wal steek met mijn marathonverhalen, krijg wel vaker de vraag van niet-lopers “hoeveel kilometer het deze keer is”. Blijkbaar hebben heel wat mensen geen idee hoe ver een marathon is. Meer nog, ze weten soms zelfs niet dat het altijd dezelfde afstand is: 42.195 kilometer. Maar waarom eigenlijk 42,195 kilometer en niet gewoon een mooie ronde 40, 45 of 50 kilometer?

Lees meer

Foodie Friday: Avocado Toast met Roerei, Spinazie en Kerstomaatjes

Ontbijt, brunch/lunch of avondeten —deze avocado toast met roerei(wit), spinazie en kerstomaatjes is een winner op elk moment van de dag! En het geeft je meteen een goeie dosis groenten en proteïnen. Dit is trouwens mijn go-to wanneer ik weinig tijd heb, lui ben of gewoon zin heb in iets eenvoudigs. Want eerlijk, it always does the trick. Wedden? ;-)

Lees meer

Herstellen na een marathon

Hoe lang moet je je lichaam laten herstellen van een marathon? Wanneer kan je je loopschoenen weer aantrekken? Zoals met wel meer loopvragen is hier niet echt een eensluidend antwoord op te geven. Voor mezelf heb ik ook niet meteen een standaardregel. Het is eigenlijk een kwestie van aanvoelen —hoe reageert je lichaam op die inspanning en hoe voel je je de dagen erna?

Lees meer

Race: Barcelona marathon 2019

“Begin at the beginning,” the King said gravely, “and go on till you come to the end: then stop.” Goed advies van Lewis Carroll — voor alles in het leven, maar nog meer voor een marathon. Aangezien ik niet echt vertrouwen had in mijn conditie was dat het plan: gewoon blijven lopen en genieten tot aan de finish. We zien wel waar we uitkomen.

Lees meer

Run: Wat zit er in mijn marathonkoffer?

Met nog twee dagen tot de Barcelona Marathon en nog een nachtje slapen voor ik op het vliegtuig richting Barcelona stap, is het hoog tijd om mijn koffer te pakken. Voor de derde keer intussen, want ik heb nog nooit een marathon in eigen land gelopen —shame on me! Voor zover ik weet heb ik nu echt alles bij me, al was dat niet altijd het geval… Maar goed, wat zit er nu in die koffer?

Lees meer

!Hola Barcelona!

Binnen minder dan drie dagen is het weer zover… dan sta ik opnieuw met knikkende knieën aan de startlijn van een marathon. De derde marathon intussen. No more surprises, right? De marathon van Barcelona zou een topmarathon moeten worden, maar de trainingsperiode liep door omstandigheden toch niet helemaal zoals gepland. Het idee van een PR heb ik dan ook losgelaten en heb me voorgenomen om gewoon te genieten.

Lees meer

Review: BeatsX by Dre

Als die-hard Apple fan had ik m’n ogen al maanden op de AirPods. Tot nu toe liep ik altijd met de Apple In-Ear headphones, maar had last van de eeuwige struggle met de draadjes. Het zou niet de eerste keer keer zijn dat ik ze in volle training — of erger — race uit m’n oor trok. Hoog tijd dus voor iets draadloos en die AirPods zijn wel héél fashionable.

Lees meer