Tag Archives: brunch

Foodie Friday: Avocado Toast met Roerei, Spinazie en Kerstomaatjes

Ontbijt, brunch/lunch of avondeten —deze avocado toast met roerei(wit), spinazie en kerstomaatjes is een winner op elk moment van de dag! En het geeft je meteen een goeie dosis groenten en proteïnen. Dit is trouwens mijn go-to wanneer ik weinig tijd heb, lui ben of gewoon zin heb in iets eenvoudigs. Want eerlijk, it always does the trick. Wedden? ;-)

Lees meer

Healthy Hotspot: Foom

In de reeks “Ladies Who Lunch”: Sylva en Nele testen Foom. In deze foodbar onder het alziend oog van de Sint-Romboutstoren kan je terecht voor een ontbijt (tot 11u45 voor de uitslapers), een healthy brunch/lunch, yummy gebak of High Tea op z’n British. Sounds good, right?

Lees meer

Foodie Friday: Eggs Benedict met gerookte zalm & avocado

Yay, it’s Friday! In het weekend durf ik al eens uitgebreider ontbijten of brunchen. Deze Eggs Benedict met gerookte zalm en avocado maakte ik enkele weken geleden in een ingeving en ze hebben me zo gesmaakt dat ik ze toch even wilde delen. De traditionele Eggs Benedict “op z’n Amerikaans” bewaar ik meestal voor wanneer ik buitenshuis ga ontbijten. Maar waarom ook niet ze gewoon eens thuis maken en er nog wat creatief mee zijn ook?

Lees meer