Het weekend staat voor de deur en boy, belooft dat weer heerlijk zomers te worden. Hydrateren, hydrateren is dus de boodschap. En eerlijk, wat is er dan verfrissender dan een ijskoud glas Homemade Lemonade? —Nee, een pintje is hier even geen mogelijk antwoord ;-)
Als het op havermout aankomt, was ik eigenlijk altijd eerder traditioneel: melk en havermout, 2 minuten in de microgolfoven, een lepel bruine suiker erover en klaar. Omdat mijn ontbijt zondagochtend (Yay, it’s race day!) sowieso zal bestaan uit overnight oats, geef ik jullie graag nog eens een receptje mee. Overnight oats zijn dé lifehack voor wie moeilijk uit bed kan en voor wie ‘s ochtend elke minuut telt.
Lemon Meringue is zonder overdrijven mijn favoriete dessert. Ik kan het letterlijk elke dag en in elke vorm eten: taart, tartelettes, cupcakes, macarons, in een potje… noem maar op! Maar ik had nooit gedacht dat ik er een power breakfast-versie van kon maken.
Blue Monday… “de meest deprimerende dag van het jaar”. Ik geloof er niet meteen in, maar het heeft wel iets van waarheid —de euforie van de feestdagen en het nieuwe jaar zijn voorbij, heel wat goede voornemens zijn intussen gesneuveld en de lente is nog lang niet in zicht (65 dagen om precies te zijn).